Почему пропали булочки с сыром от «СМАКа»?

icon
02 августа 20:21

Автор: Фото: Служба информации БЖ Урал

Фото: Служба информации БЖ Урал

 

Уральские покупатели могли заметить, что из хлебных отделов магазинов пропали слойки с сыром, выпеченные на екатеринбургском хлебокомбинате «СМАК». По словам генерального директора производства Владилена Фуфарова, торговые сети прекратили подавать заявки на такое хлебобулочное изделие, поэтому линию на заводе остановили до тех пор, пока вновь не начнутся заказы от ритейлеров, передает сетевое издание OHLEBE.ru, с которым «СМАК» регулярно делится всеми новостями. На хлебзаводе пояснили, что покупатели заговорили о высокой цене булочек с сыром, но стоимость выпечки с начинкой связана с натуральностью ее состава. 

«Производители с сетями вынуждены искать баланс цены/натуральности. Кроме того, сети видят маржинальность сегмента и будут стараться замещать упакованный продукт хлебозавода своей выпечкой. Тем более, что там не упаковка, а значит, и нет состава», — предполагают производители хлебобулочных изделий.

Отмечается, что в начале мая «СМАК» остановил выпуск 5 видов хлеба из-за логистических сложностей и подорожания ингредиентов.

Редакция уральского Бизнес-журнала ождиает ответ хлебзавод «СМАК» о ситуации на производстве в условиях сегодняшней экономической ситуации.

Юлия Гудошникова, экономист УрГЭУ: «Не следует брать кредит на импульсивные покупки»

Российский рубль в ноябре наконец-то начал укрепляться относительно доллара. Однако насколько долго продлится этот период? Стоит ли успевать закупать иностранную валюту и брать кредиты в российских рублях в текущей ситуации, учитывая еще одно важное событие — повышение ключевой ставки, произошедшее в ноябре этого года? Эти вопросы «Бизнес Журнал.Урал» задал кандидату экономических наук, доценту кафедры финансов, денежного обращения и кредита УрГЭУ Юлии Гудошниковой.

27 ноября 14:55

Свердловская область лидирует среди регионов УрФО по размеру госдолга

Госдолг Свердловской области вырос до 113,5 млрд руб. Таковы данные на 1 ноября этого года по данным сайта Минфина РФ. Месяцем ранее, в октябре 2023 года госдолг региона составлял 111,7 млрд руб. Сейчас Свердловская область лидирует по объему долговой нагрузки среди регионов УрФО.

21 ноября 13:09

Максим Уткин, Рослесинфорг: «Происходит постепенное восстановление лесопромышленного комплекса Урала»

Уральские предприятия в сфере лесозаготовки и деревообработки за последние полтора года пережили кризис. Закрытие границ и смена рынков сбыта стали причинами снижения объемов производства. Изменилась ли ситуация к концу 2023 года? Об этом «Бизнес Журнал.Урал» поговорил с главой Уральского филиала Рослесинфорга Максимом Уткиным.

15 ноября 16:16