© Фото: Служба информации БЖ Урал
Уральские покупатели могли заметить, что из хлебных отделов магазинов пропали слойки с сыром, выпеченные на екатеринбургском хлебокомбинате «СМАК». По словам генерального директора производства Владилена Фуфарова, торговые сети прекратили подавать заявки на такое хлебобулочное изделие, поэтому линию на заводе остановили до тех пор, пока вновь не начнутся заказы от ритейлеров, передает сетевое издание OHLEBE.ru, с которым «СМАК» регулярно делится всеми новостями. На хлебзаводе пояснили, что покупатели заговорили о высокой цене булочек с сыром, но стоимость выпечки с начинкой связана с натуральностью ее состава.
«Производители с сетями вынуждены искать баланс цены/натуральности. Кроме того, сети видят маржинальность сегмента и будут стараться замещать упакованный продукт хлебозавода своей выпечкой. Тем более, что там не упаковка, а значит, и нет состава», — предполагают производители хлебобулочных изделий.
Отмечается, что в начале мая «СМАК» остановил выпуск 5 видов хлеба из-за логистических сложностей и подорожания ингредиентов.
Редакция уральского Бизнес-журнала ождиает ответ хлебзавод «СМАК» о ситуации на производстве в условиях сегодняшней экономической ситуации.
Задержанный заместитель губернатора Челябинской области Андрей Фалейчик подозревается в получении взяток от бизнесменов на разных этапах своей карьеры. Подробности — в материале.
В Екатеринбурге построят первую в России фабрику твердотельной СВЧ-электроники. Стройка начнется в 2026 году, стоимость проекта — 13 млрд рублей. Государственные контракты на строительство фабрики раскрывают детали предстоящей стройки. «БЖ. Урал» изучил конкурсную документацию.
Алексей Орлов официально вступил в должность главы Екатеринбурга. Церемония инаугурации прошла в здании городской администрации, где глава уральской столицы принес присягу.
