©
Рестораторы Екатеринбурга обратились к губернатору Свердловской области Евгению Куйвашеву с просьбой не вводить QR-коды для посещения заведений общепита. Обращение направлено от имени профессионального поварского сообщества, профильных поставщиков и иных участников сферы услуг общественного питания. Документ есть в распоряжении «Бизнес Журнала.Урал». Появление новых ограничений представители отрасли называют «контрольным выстрелом».
«По статистике, во время введения подобной меры в Москве летом 2021 года загруженность залов, в которые можно было попасть только при наличии QR-кода, составила не более 10%», — отмечается в обращении.
Как пояснил «Бизнес Журналу.Урал» вице-президент ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Олег Пономарев, пока дата введения QR-кодов не обозначена, нормативный документ не принят.
«У нас в ассоциации порядка 100 членов. Против QR-кодов не только заведения общепита, но и поставщики продукции, оборудования. Ограничения ударят по всей индустрии. На сегодняшний день в отрасли нет представителей, которые не пытались бы отстоять право работать, как прежде, может быть, с какими-то количественными ограничениями. В Москве эксперимент с QR-кодами показал полную свою несостоятельность. С такими ограничениями выжить нереально», - отметил Пономарев.
По словам Олега Пономарёва, рестораторы готовы к предложениям по субсидированию. «Но для нас это конечно вариант от безысходности, чтобы не разбежались сотрудники. В целом, не вижу смысла вводить такие жесткие ограничения в одной отрасли, тогда нужно вводить одни правила для всех отраслей. Люди выходят из кафе и садятся в переполненную маршрутку, где давка и полное нарушение дистанции. Какой смысл вводить жесткие правила только для кафе и ресторанов в этом случае?», - отметил собеседник издания.
По его словам, в случае введения QR-кодов совершенно непонятен механизм питания в заведениях при учреждениях — к примеру, заводских и университетских столовых, где у людей альтернативных вариантов получить горячий обед больше, как правило, нет.
Свое мнение по поводу возможного введения QR-кодов «Бизнес Журналу.Урал» высказал и ресторатор Евгений Кексин. «Конечно для отрасли это обернется полным крахом. О заполняемости и доходах в этом случае говорить не приходится», - считает он.
Сегодня представиели ассоциации рестораторов и кулинаров Свердловской области примут участие в совещании по вакцинации и возможному введению QR-кодов с ассоциациями сферы услуг. Обсуждение в формате онлайн проводит министерство инвестиций и развития Свердловской области, сообщил вице-президент ассоциации кулинаров и рестораторов. «В плане вакцинации главный санитарный врач Свердловской области решение принял по сотрудникам отрасли общественного питания. До 1 ноября нужно поставить первую прививку, до 1 декабря — вторую. У нас уже 80-90% вакцинированы. С этим проблем нет», - отметил он.
Губернатор Денис Паслер предупредил жителей Свердловской области о возможных ограничениях связи и мобильного интернета в связи с режимом беспилотной опасности.
Партия «Единая Россия» предложит избрать спикером заксобрания Свердловской области Дмитрия Жукова, его первым заместителем станет Людмила Бабушкина, ранее возглавлявшая заксобрание 15 лет. Алексей Орлов, действующий глава Екатеринбурга, может стать сенатором.
В учениях «Центр-2026» на полигоне Чебаркульский принимают участие более 6 тысяч военнослужащих из России и других стран, включая подразделения Коллективных сил оперативного реагирования ОДКБ.
