Первый завод по производству сыра пармезан для Свердловской области сегодня строят на базе животноводческой фермы Некрасово-1 в Белоярском районе. Об этом рассказал в соцсетях министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Артем Бехтерев. По словам министра, «инвестиции в проект составят 650 млн рублей, почти половину средств покроет кредит, выданный компании по льготной ставке. На новом заводе планируется производить более 800 тонн сыра в год». Уральское «сырное предприятие» будет выпускать в основном популярный во многих странах итальянский сорт твердого сыра пармезан различной степени зрелости от 6 месяцев до 3 лет. Предприятие сможет выполнить функции по импортозамещению инотранного продукта.

Подписчики вк-странички министра АПК заинтересовались новым бизнесом, например, в комментариях есть предложение о поставках оборудования для производтсва сыра. Завод построит строит компания «Гран Рэ». Новое предприятия, как ожидается, обеспечит работой 40 человек.

Свердловское предприятие по производству пармезана планируется запустить до конца 2022 года.