Самым популярным овощем в открытом грунте на Урале стала капуста

Свердловские аграрии выращивают в открытом грунте преимущественно морковь и капусту — эти овощи лидируют по объемам сбора на Среднем Урале. Согласно данным Национального плодоовощного союза, озвученным на выставке «Агропром Урал», 42% собираемых на свердловских полях овощей — это морковь. Еще 31 % - капуста, 22% - свекла. Также 2,5% приходится на прочие овощи.

В Уральском федеральном округе треть (33%) овощей, растущих в открытом грунте — это морковь. Лидером же является капуста (44%). На свеклу приходится 19%, еще 6,4% - на прочие овощи.

По итогам 2022 года урожайность овощей в открытом грунте выросла как по урФО, так и по среднему Уралу. В целом по Уралу показатель составил по итогам 2022 года 455 ц/га, тогда как в 2021 году — 364 ц/га. В Свердловской области урожайность достигла 395 ц/га в 2022 году — это на 80 ц/га больше показателей 2021 года.