Свердловские отельеры и рестораторы готовятся принимать гостей из ОАЭ по мусульманским стандартам

© Фото: департамент информполитики Свердловской области

Представители сферы гостеприимства Свердловской области готовятся принимать гостей из Объединенных Арабских Эмиратов по мусульманским традициям к выставке ИННОПРОМ. Организаторы индустрии проходят обучение по обслуживанию гостей в соответствии со стандартами Muslim и Halal friendly, сообщает региональный департамент информполитики.

Накануне в столице Урала прошел семинар с участием экспертов Роскачества состоялся, участие в нем приняли около сотни уральских отельеров, рестораторов, экскурсоводов, туроператоров и представителей деловых и выставочных центров.

Как отметила директор департамента по развитию туризма и индустрии гостеприимства Эльмира Туканова, участники из разных регионов и стран, разных религиозных конфессий не должны чувствовать препятствия для комфортной работы и отдыха в уральской столице.

По словам эксперта по исламским вопросам Национального центра компетенций Халяль Роскачества Салиха Патеева, значение термина Halal не ограничивается пищевыми продуктами. С арабского Halal переводится как «дозволенное» и касается разных сфер жизни – от финансов до этических норм.

Требования к стандартам Muslim friendly делятся на две категории – базовый и усиленный. Среди базовых – предоставление питания Halal по запросу или размещение информации о ближайших к отелю ресторанах Halal, отсутствие алкоголя в минибаре, размещение информации о ближайших мечетях и графика молитв в зависимости от движения солнца в регионе. Кроме того, даже при базовых стандартах muslim friendly в объекте размещения часть персонала должна быть обучена принципам HTC (Halal tourism service).

Напомним, что ОАЭ в этом году выступают страной-партнером выставки ИННОПРОМ, которая пройдет в июле этого года в Екатеринбурге.