© Картинка сгенерирована ИИ
Железнодорожный районный суд Екатеринбурга приостановил работу ресторана «Сыроварня», расположенного на ул. Дзержинского, 2/2, на 10 суток. Причиной стали нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
Как сообщили в объединенной пресс-службе судов Свердловской области, специалисты Роспотребнадзора провели внеплановую проверку заведения и обнаружили нарушения требований к хранению продуктов.
В частности, в складских помещениях температура воздуха достигала 24 градусов при влажности 83%. При этом многие продукты — специи, соусы и бакалея — должны храниться при температуре не выше 20 градусов согласно требованиям производителей. В морозильных камерах проверяющие выявили продукты, которые неоднократно размораживались и замораживались повторно. Также нарушения нашли при хранении хлеба и икры — условия не соответствовали указанным на упаковках требованиям.
Отдельные претензии возникли к соблюдению сотрудниками правил личной гигиены. Специалисты установили, что личные вещи и продукты работников хранились вместе с санитарной одеждой. Кроме того, не была организована необходимая стирка многоразовых халатов, используемых при посещении туалета. У части сотрудников отсутствовали актуальные данные о прививках и прохождении гигиенической аттестации, отмечает JustMedia.ru.
Помимо этого, специалисты обнаружили, что стены и плитка в производственных цехах имеют сколы и трещины, в которых скапливается грязь, вентиляционные зонты покрыты пылевыми отложениями, а ежедневная влажная уборка проводится некачественно. Кроме того, разделочный инвентарь не имел маркировки, отсутствовали термометры для проверки температуры в толще мяса, а на полуфабрикатах не было информации о сроках годности.
В ходе судебного заседания представители ООО «Сыроварня Урал» заявили о частичном устранении нарушений. Однако суд посчитал эти меры недостаточными: вопросы с вентиляцией, эффективностью уборки и ведением документации остались нерешенными.
«С учетом того, что нарушения создают прямую угрозу возникновения и распространения инфекций, суд постановил немедленно приостановить деятельность ресторана», — отметили в пресс-службе судов.
Партия «Единая Россия» предложит избрать спикером заксобрания Свердловской области Дмитрия Жукова, его первым заместителем станет Людмила Бабушкина, ранее возглавлявшая заксобрание 15 лет. Алексей Орлов, действующий глава Екатеринбурга, может стать сенатором.
В учениях «Центр-2026» на полигоне Чебаркульский принимают участие более 6 тысяч военнослужащих из России и других стран, включая подразделения Коллективных сил оперативного реагирования ОДКБ.
Бывшему вице-губернатору Свердловской области Олегу Чемезову заменили домашний арест на запрет определённых действий. Чемезов обвиняется в мошенничестве, дело связано с компанией «Облкоммунэнерго».
