© Картинка сгенерирована ИИ
Железнодорожный районный суд Екатеринбурга приостановил работу ресторана «Сыроварня», расположенного на ул. Дзержинского, 2/2, на 10 суток. Причиной стали нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
Как сообщили в объединенной пресс-службе судов Свердловской области, специалисты Роспотребнадзора провели внеплановую проверку заведения и обнаружили нарушения требований к хранению продуктов.
В частности, в складских помещениях температура воздуха достигала 24 градусов при влажности 83%. При этом многие продукты — специи, соусы и бакалея — должны храниться при температуре не выше 20 градусов согласно требованиям производителей. В морозильных камерах проверяющие выявили продукты, которые неоднократно размораживались и замораживались повторно. Также нарушения нашли при хранении хлеба и икры — условия не соответствовали указанным на упаковках требованиям.
Отдельные претензии возникли к соблюдению сотрудниками правил личной гигиены. Специалисты установили, что личные вещи и продукты работников хранились вместе с санитарной одеждой. Кроме того, не была организована необходимая стирка многоразовых халатов, используемых при посещении туалета. У части сотрудников отсутствовали актуальные данные о прививках и прохождении гигиенической аттестации, отмечает JustMedia.ru.
Помимо этого, специалисты обнаружили, что стены и плитка в производственных цехах имеют сколы и трещины, в которых скапливается грязь, вентиляционные зонты покрыты пылевыми отложениями, а ежедневная влажная уборка проводится некачественно. Кроме того, разделочный инвентарь не имел маркировки, отсутствовали термометры для проверки температуры в толще мяса, а на полуфабрикатах не было информации о сроках годности.
В ходе судебного заседания представители ООО «Сыроварня Урал» заявили о частичном устранении нарушений. Однако суд посчитал эти меры недостаточными: вопросы с вентиляцией, эффективностью уборки и ведением документации остались нерешенными.
«С учетом того, что нарушения создают прямую угрозу возникновения и распространения инфекций, суд постановил немедленно приостановить деятельность ресторана», — отметили в пресс-службе судов.
Паводок в Свердловской области этим летом обернулся катастрофой для личных подворий и предприятий. Местные СМИ сообщали о срочной эвакуации животных в Ирбите: из-за риска подтоплений коров начали вывозить с территорий, оказавшихся в зоне риска.
Одна из предпринятых попыток атаки БПЛА на Свердловскую область отражена, из-за обломков БПЛА произошло возгорание на стоянке на площади 300 кв.м в Чкаловском районе Екатеринбурга.
Криптоферма на участке в Тюмени работала без ведома хозяйки, майнеры подключились к общей сети, переплата за электричество распределилась между всеми потребителями.
