В Екатеринбурге на 80 суток закрыли кафе из-за нарушений санитарных норм

© ГУФССП России по Свердловской области

Кафе «Лесная сказка» на Билимбаевской, 15а в Екатеринбурге закрыли на 80 суток. Такое решение приняли после проверки, в ходе которой специалисты выявили нарушения санитарно-эпидемиологических требований.

Как сообщили в ГУФССП России по Свердловской области, в заведении не были внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП. Кроме того, сотрудники хранили верхнюю одежду в производственном помещении, отсутствовали промаркированные емкости с дезинфицирующими средствами с указанием названия, а пищевые и твердые коммунальные отходы не разделялись и хранились в незакрываемых емкостях без маркировки.

Также специалисты установили, что в кафе не проводился ежедневный осмотр работников, допущенных к приготовлению пищевой продукции, а в производственном помещении не соблюдались требования по уборке: полы и стены были загрязнены, на оборудовании обнаружили следы жировых отложений, а в углах и стыках пола скопились грязь и мусор.

«Судебным приставом-исполнителем незамедлительно возбуждено исполнительное производство и совершен выезд по месту нахождения должника. Должнику вручено требование о приостановлении деятельности кафе. В целях предотвращения угрозы жизни, здоровью людей деятельность предприятия приостановлена, оборудование опечатано», – отметили в ГУФССП России по Свердловской области.